Як повідомляє Travel + Leisure, Лондон посів перше місце у рейтингу Tripadvisor Travelers’ Choice Awards 2026 як найкраще гастрономічне місто світу. Столиця Великої Британії випередила Париж, Токіо та Нью-Йорк завдяки поєднанню класичних британських ресторанів, ринків зі стрітфудом і кухонь з усього світу, пише Traveller.
Цей результат став визнанням кулінарної еволюції міста: від традиційної риби з картоплею у пабах — до різноманіття Michelin-закладів і сучасних гастрономічних концепцій. Лондон поєднує локальні інгредієнти, креативність кухарів і мультикультурність, що формує його унікальний гастрономічний образ.
Гастрономічні ринки — серце смаку Лондона
Жодна подорож до Лондона не обходиться без візиту на культові ринки їжі. Borough Market залишається найвідомішим місцем, де можна скуштувати британські сири в Neal’s Yard Dairy, випічку Bread Ahead чи сучасну грецьку кухню в Agora. У районі Covent Garden варто відвідати Seven Dials Market, де знаходиться Pick & Cheese — перший у світі ресторан із сирним конвеєром.
У східній частині міста, на Old Spitalfields Market, популярністю користується Dumpling Shack, де подають смажені супові пельмені з ніжною свининою. Ці місця стали символами гастрономічного різноманіття, які поєднують традиції, експерименти й доступність для відвідувачів.
Класика, що формує гастрономічну ідентичність
Лондон зберігає свої кулінарні традиції через заклади, які працюють десятиліттями. Серед них — легендарна Beigel Bake на Brick Lane, де готують найкращі солоні бублики з яловичиною. Не менш знаковий M.Manze Pie & Mash пропонує класичну страву з пирогом, пюре та соусом із вугра — справжній смак старого Східного Лондона.
До переліку сучасних гастрономічних фаворитів входять мексиканський ресторан Kol із зіркою Michelin та демократичний Homies on Donkeys, відомий своєю автентичною кухнею. А заклад Quality Chop House залишається одним із найулюбленіших серед місцевих за атмосферу і незмінно високу якість страв.
Лондон — столиця різноманіття та інновацій у гастрономії
Кухня британської столиці поєднує впливи десятків національностей. Тут можна знайти малайзійський Roti King, тайський Kiln, французький The French House або сучасний бар із дегустацією сирів. Таке розмаїття зробило Лондон центром гастрономічних відкриттів, де кожен район має власний кулінарний акцент.
Це місто, де традиційний післяобідній чай гармонійно співіснує з мексиканським стрітфудом, а елітні ресторани — із сімейними кав’ярнями. Саме це поєднання культури, історії та відкритості світу забезпечило Лондону звання найкращого міста для гурманів у 2026 році.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як Мадера в Італії перетворилася на кам’яне місто — перлину спадщини ЮНЕСКО.