Питание в походе. Расчет раскладки. Советы по составлению меню.

Если Вы самостоятельно занимаетесь подготовкой группы к пешеходному походу, то камнем преткновения, зачастую, становится расчет продовольствия (раскладки) и распределение ее между участниками. Необходимо соблюсти выполнение сразу нескольких условий, а именно:

• Питание на маршруте должно быть достаточным для выполнения участниками всех задач путешествия;
• Должен быть соблюден белково-углеводо-жировой баланс;
• Вес и объем раскладки должны быть минимальными;
• Желательно, чтобы меню было вкусным и разнообразным, дабы радовать организмы ВСЕХ участников;

Решить для себя часть из перечисленных вопросов Вы сможете, ознакомившись с замечательной статьей "Отрывки из записной книжки завхоза" (zip, 27 Кб).

Для облегчения и максимальной автоматизации составления меню и расчета раскладки продуктов могу порекомендовать специальную русскоязычную программу Outdoor Food Ration Calculator. С ее помощью Вы строите меню из заранее составленных блюд, вводите количество участников и число ходовых дней. В качестве результата получаете расчет необходимого количества продуктов для закупки, который можно будет распечатать.

При распределении продуктов между участниками на первом этапе имеет смысла исходить из принципа равенства веса и объема для всех. Затем, если есть необходимость немного сместить баланс веса в пользу более сильных членов группы.

В процессе распределения удобно пользоваться ручными весами, а продукты для каждого участника ложить в отдельные большие полиэтиленовые пакеты с ручками (для удобства взвешивания).

Источник: Академия Активного отдыха "Путешественник"