Дубай — це не лише блиск хмарочосів і шопінг у гігантських торгових центрах. За фасадом розкоші приховане місто з глибокими традиціями, смаками Близького Сходу та душевною гостинністю. Як розповіла шеф-кухарка Сахар Паргам Аль Аваді у матеріалі Condé Nast Traveler, сучасний Дубай поєднує у собі стародавні ринки, арабську архітектуру та інновації, що змінюють світ, пише Traveller.
Це місто, де нове і старе переплітаються буквально на кожному кроці — від ароматів спецій на базарі до футуристичних ресторанів у баштах Марини. Саме тому Дубай варто відкривати не як турист, а як місцевий — з відчуттям історії, смаку й ритму пустелі.
Район Аль-Фахіді — подорож у минуле
Аль-Фахіді — це старе серце міста, де вузькі вулички, вітряні башти та піщані будівлі нагадують про Дубай до нафтової ери. Тут можна побачити, яким було життя арабських купців до початку сучасної доби.
- Відвідайте музей Dubai Museum у старій фортеці Аль-Фахіді.
- Прогуляйтеся базарами спецій і золота на Дейрі.
- Зайдіть у кав’ярню Arabian Tea House, де подають традиційний чай із кардамоном.
«Аль-Фахіді — це не музей, а живе нагадування про те, звідки все починалося», — зазначає шеф-кухарка Аль Аваді.
Сучасний центр — хмарочоси й гастрономічні шедеври
Бізнес-центр Дубаю вражає не лише архітектурою, а й гастрономією. Тут розташовані найвідоміші ресторани міста, де арабська класика поєднується з французькою та азійською кухнею.
- Обов’язково варто побачити Burj Khalifa та шоу фонтанів біля Dubai Mall.
- Відвідати ресторан Trèsind Studio або Ossiano, відомий підводним дизайном і кухнею світового рівня.
«Дубай сьогодні — це платформа для кухарів, які створюють нову гастрономічну мову Сходу», — йдеться в матеріалі.
Ринок Аль-Сіф і набережна Крик
На березі річки Дубай-Крик розташований район Аль-Сіф — сучасна реконструкція стародавнього міста з автентичними фасадами й сучасними кафе. Це місце, де варто провести вечір, дивлячись на човни-абри, що повільно ковзають водою.
- Тут працюють ремісничі лавки з прикрасами та керамікою.
- Можна скуштувати фінікові десерти або каву з кардамоном у місцевих кав’ярнях.
«Крик — це символ міста, його душа, що поєднує покоління торговців, рибалок і мандрівників», — додає автор.
Пляжі Джумейри та сучасне мистецтво
Дубай — це не лише бізнес і ринки. Уздовж Джумейри розташовані пляжі з білим піском, де місцеві та туристи насолоджуються сонцем і морем. Неподалік — арт-простори, що формують нову культурну сцену Еміратів.
- Галерея Alserkal Avenue об’єднує митців із усього світу.
- У музеї Etihad Museum можна дізнатися про історію створення ОАЕ.
«Дубай — це місто, яке навчає дивитися у майбутнє, не забуваючи своїх коренів», — наголошує Аль Аваді.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, які місця в літаку радять обирати досвідчені мандрівники для комфортного перельоту.