Як повідомляє УНІАН, напередодні Великодня 2026 українці активно шукають прості рецепти святкової випічки, і особливу популярність набирає паска без замішування, яка готується значно швидше за традиційну, пише Traveller.
Чому цей рецепт став популярним
Традиційно приготування паски займало багато часу — інколи тісто вимішували кілька днів. Сучасний варіант значно спрощує процес і дозволяє отримати схожий результат без складних етапів.
Основні переваги рецепта:
- не потрібно довго вимішувати тісто;
- активний час приготування — близько однієї години;
- мінімум складних технік;
- м’яка та повітряна структура випічки.
Такий спосіб підходить тим, хто хоче приготувати домашню паску без тривалих кулінарних процесів.
Інгредієнти для приготування
Для тіста:
- 1 кг борошна
- 380 мл молока
- 1 пачка сухих дріжджів
- 5–6 яєць
- 300 г вершкового масла
- 300 г цукру
- 1 чайна ложка солі
- цедра половини лимона
- 100 г родзинок
- щіпка ваніліну
Для глазурі:
- 150 г цукрової пудри
- 1 чайна ложка лимонного соку
Покроковий спосіб приготування
Процес поділяється на кілька простих етапів:
- Підігріти молоко до теплої температури та розчинити дріжджі.
- Додати частину борошна, накрити та залишити на 1 годину.
- Замочити родзинки у гарячій воді на 30 хвилин.
- Розтопити вершкове масло.
- Відокремити білки від жовтків, частину білків залишити для глазурі.
- Збити яйця та змішати жовтки з цукром.
- Додати всі інгредієнти до опари, перемішати до однорідності.
- Залишити тісто ще на 30 хвилин.
- Додати родзинки та розкласти у форми на третину висоти.
- Дати піднятися ще раз і випікати 60 хвилин при 180°C.
Для глазурі білки збивають із цукровою пудрою, додають лимонний сік і наносять на охолоджену випічку.
Чим відрізняється результат
Попри спрощений процес, паска виходить:
- пухкою;
- м’якою;
- з насиченим вершковим смаком.
Це робить рецепт практично повноцінною альтернативою класичному варіанту.
Нагадаємо, раніше ми писали про поради експертів для правильного сну та уникнення болю і проблем зі здоров’ям у повсякденному житті.