Кокосовий рис — це ароматна страва, яка чудово поєднується з овочами, куркою, рибою або морепродуктами. Як зазначає wikiHow, пише Traveller, цей рецепт поєднує простоту приготування з вишуканим смаком, який нагадує тропічні острови.
Для приготування кокосового рису можна використовувати як каструлю, так і рисоварку. В обох випадках страва виходить ніжною, ароматною та ідеальною як гарнір до будь-якої основної страви.
Інгредієнти для кокосового рису
Щоб приготувати страву, знадобиться небагато інгредієнтів. Основою є рис, кокосове молоко та трохи солі.
- 2 склянки рису басматі або жасминового
- 1 склянка кокосового молока
- 3 склянки води
- 1 чайна ложка морської солі
«Кокосовий рис — це універсальний гарнір, який додає екзотичну нотку навіть найпростішим стравам», — йдеться в інструкції wikiHow.
Як приготувати в каструлі
Промийте рис у холодній воді, поки вона не стане прозорою. Потім покладіть рис у каструлю, додайте кокосове молоко, воду та сіль.
Доведіть суміш до кипіння, перемішайте, щоб рис не злипався, а потім зменште вогонь і залиште нудитися приблизно на 10–12 хвилин. Якщо вода випарувалася, а рис ще твердий, додайте трохи більше води та продовжуйте готувати.
«Тримайте каструлю накритою під час усього процесу — це допоможе рису стати м’яким і розсипчастим», — радять автори wikiHow.
Як приготувати в рисоварці
Помістіть рис у рисоварку, додайте воду, кокосове молоко та дрібку тертого кокоса для насиченішого аромату. Перемішайте та закрийте кришку.
Після завершення циклу готування залиште рис у режимі підігріву ще на 10–15 хвилин. Потім обережно розпушіть його ложкою, щоб він був пухким і повітряним.
«Кокосовий аромат рівномірно розподіляється під час приготування в рисоварці, роблячи кожне зернятко ніжним і смачним», — зазначено в матеріалі wikiHow.
Як подавати кокосовий рис
Ця страва підходить до карі, овочевих сумішей, курки, яловичини або морепродуктів. Особливо добре вона смакує з креветками, грильованими овочами чи гострим соусом.
Кокосовий рис можна подавати теплим або охолодженим, а також зберігати у холодильнику протягом кількох днів. Його можна навіть заморозити для подальшого використання.
«Рецепт виходить приблизно на 8 порцій, тому чудово підходить для великої родини або вечері з друзями», — уточнюється у публікації.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як зробити очищувальну маску з харчової соди для сяючої шкіри вдома.