Як повідомляє Noklapja, м’ясо страуса виявилося одним із найкращих варіантів для людей, які прагнуть зменшити споживання холестерину без відмови від м’ясних продуктів. За даними джерела, цей продукт містить помітно менше холестерину, ніж курятина чи яловичина.
Попри те, що страусятину складніше знайти у продажу, вона привертає увагу фахівців завдяки високому вмісту білка та низькому рівню жиру. Крім того, продукт містить важливі для організму мікроелементи, пише Traveller.
Страусятина містить менше холестерину за популярні види м’яса
За інформацією джерела, у 100 грамах страусиного м’яса міститься близько 58 мг холестерину.
Для порівняння:
- курятина містить приблизно 85 мг холестерину на 100 г;
- яловичина — від 90 до 100 мг на 100 г.
Саме тому страусятину називають одним із найкращих варіантів для людей, які контролюють свій раціон.
Високий вміст білка став ще однією перевагою
У матеріалі також звертають увагу на поживну цінність продукту.
Автори публікації зазначають:
«Крім того, м’ясо страуса привертає увагу не лише завдяки низькому вмісту холестерину. Хоча воно вважається червоним м’ясом, його жирність значно нижча, ніж у традиційних видів червоного м’яса, водночас воно надзвичайно багате на білок».
За словами фахівців, 100 грамів страусятини забезпечують організм майже 28 грамами білка, що робить продукт привабливим для спортсменів та людей, які стежать за харчуванням.
Залізо та цинк підтримують важливі функції організму
Страусине м’ясо також містить значну кількість заліза та цинку.
Ці елементи беруть участь у роботі імунної системи та процесах вироблення енергії, що робить продукт корисним доповненням до збалансованого раціону.
Ще одну особливість продукту автори описують так:
«Багато хто любить його за те, що воно має переваги яловичини, але водночас відрізняється легшим смаком і менш щільною консистенцією. Воно також не має сильного характерного запаху, що робить його привабливим навіть для тих, хто зазвичай рідко вживає червоне м’ясо».
На рівень холестерину впливає не лише їжа
У публікації наголошується, що сучасні дослідження не підтверджують прямий зв’язок між кількістю холестерину в продуктах і його рівнем у крові.
Джерело зазначає:
«Усе більше досліджень вказують на те, що на рівень холестерину в організмі значно більше впливають загальні харчові звички, споживання насичених і трансжирів, маса тіла, фізична активність та генетичні чинники».
Нагадаємо, раніше ми писали про покращення фінансового становища окремих знаків зодіаку найближчим часом.