Як повідомляє СТБ, у першому випуску п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали» відбувся кастинг кухарів. Страви претендентів оцінювало журі у складі Ектора Хіменеса-Браво, Алекса Якутова та Володимира Ярославського.
За підсумками першого відбору білі фартухи отримали 27 кухарів. Однак місце в основному складі сезону їм ще не гарантоване: на наступному етапі судді мають залишити 20 учасників, які продовжать боротьбу, пише Traveller.
Хто першим отримав білі фартухи
Першою перед суддями постала Ольга Калиновська, яка вже 15 років живе в Італії. Для кастингу вона приготувала восьминога з кремом із селери та повітрям із лимона й імбиру.
Алекс Якутов високо оцінив легкість та італійський характер страви.
«Дуже смачно, дуже легко, дуже по-італійськи. Мені дуже подобається! Я кажу так».
Ектор Хіменес-Браво також залишився задоволений роботою конкурсантки.
«Вам не потрібно хвилюватися, ви професіоналка своєї справи. Ваша страва просто bellissimo».
У результаті Ольга почула три «так» та стала першою власницею білого фартуха в новому сезоні.
Успішно пройшов відбір і ветеран Дмитро Опанасенко, який працює в кулінарії протягом 16 років. Він подав суддям фермерського сома з карі та рисом і отримав підтримку всього журі.
Три позитивні голоси дісталися також Лоані Буй з Одеси. Вона представила буряковий сорбет в азоті, поєднавши українські та в’єтнамські кулінарні мотиви.
Ектор Хіменес-Браво після дегустації зробив емоційну паузу перед остаточною оцінкою.
«Ваш десерт не смачний… Він божественний! Я кажу так!»
Колишні учасники повернулися на «МастерШеф»
У професійному сезоні вирішили випробувати себе одразу кілька учасників попередніх аматорських випусків. Білі фартухи отримали переможниця 15 сезону Ненсі Топко, кітелянт 14 сезону Дмитро Горбачов, учасниця 13 сезону Олександра Чувакіна, суперфіналістка 14 сезону Анастасія Завадська та фіналістка 14 сезону Крістіна Брзак.
Єлизавета Федорова з Одеси приготувала бісквітну напівсферу з лимонним курдом. Двох позитивних голосів вистачило їй для продовження участі.
Ектор Хіменес-Браво назвав її десерт сенсаційним.
«Ваш десерт — це повна, повна сенсація! Тому від мене це так».
Бренд-шеф Андрій Северенчук прийшов на кастинг із різото із селери, грибами та спаржею. Страва отримала схвалення трьох членів журі.
Алекс Якутов окремо відзначив професійний рівень конкурсанта.
«Це дуже смачно! Мені приємно, що такий професійний кухар заходить до нас у сезон».
Володимир Ярославський також дав високу оцінку роботі Северенчука та його вмінню працювати з локальними продуктами.
«Ти вмієш використовувати український продукт як один з найкращих шефів у країні. Ти з тих шефів, за якими я сам слідкую, з тих шефів, які мене надихають на роботу».
Повний перелік кухарів, які пройшли кастинг
Окрім названих учасників, білі фартухи в першому випуску отримали:
- Ірина Петрів — зелене карі;
- Георгій Шаруєв — томатний гаспачо;
- Галина Попович — палюшки на мочанці та креветки на запеченій мідії;
- Марія Лендел — авторський десерт;
- Олексій Краковський — кебаб із сома та креветки;
- Вадим Радішевський — равіолі, качине філе та мус із бузини;
- Іван Барський — десерт «Лімончелло-баба»;
- Даніїл Ніколайчук — смажені гливи;
- Георгій Давідов — голубці з пшона;
- Кирило Московцев — крем із горошку, м’ята та васабі;
- Андрій Гусар — карамелізоване яблуко та морквяний фреш;
- Андрій Іонін — фарширована перепілка;
- Артур Падурін — яловичина, овочі та морозиво з перцем;
- Гліб Солоденков — форель конфі та овочі;
- Максим Пустовіт — холодний розібраний чизкейк.
Вадим Радішевський та Іван Барський отримали по два позитивні голоси. Артуру Падуріну фартух забезпечили рішення Ектора Хіменеса-Браво та Алекса Якутова. Володимир Ярославський водночас порадив конкурсантові доопрацювати свою страву.
Вікторія Науменко отримала два голоси суддів
Учасниця 12 сезону Вікторія Науменко повернулася на проєкт із десертом «Пташка Фенікс». Ектор Хіменес-Браво залишився незадоволений результатом і наголосив, що від колишніх учасників проєкту очікує більшого.
Своє негативне рішення суддя пояснив вимогами до рівня конкурсантки.
«Я знаю, що ви могли приготувати набагато краще, ніж те, з чим ви сьогодні прийшли. До мастершефівців у мене особливі вимоги, тому я кажу ні».
Володимир Ярославський та Алекс Якутов врахували обсяг роботи, яку Вікторія виконала за 45 хвилин. Обидва сказали «так», тому учасниця отримала білий фартух.
Катерина Баранник завершила перший кастинг
Останньою перед журі постала Катерина Баранник із Бахмута. Нині вона живе в Нідерландах та працює су-шефом. Для відбору Катерина приготувала десерт зі спаржі, білого шоколаду та полуниці.
Володимир Ярославський відреагував на дегустацію максимально лаконічно.
«Вау!»
Катерина отримала три «так» і також продовжила участь у п’ятому сезоні.
Хто залишився без білого фартуха
Кастинг завершився невдало для фіналіста 13 сезону Владислава Кецмура. Він представив севіче із сібаса із сальсою із сезонних овочів. Судді звернули увагу на нестачу солі та помилки в кулінарних процесах. Жодного «так» Владислав не отримав.
Не пройшла далі й Олена Кірічкова із сучасною інтерпретацією вареників із вишнею. Журі розкритикувало надто товсте тісто та недостатньо опрацьовані компоненти страви.
Водночас Алекс Якутов запропонував Олені пройти стажування у своєму ресторані.
Коли визначать 20 учасників нового сезону
Після прем’єрного випуску в боротьбі залишаються 27 власників білих фартухів. На наступному етапі відбору сімом із них доведеться залишити проєкт.
Остаточну двадцятку п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали» мають визначити в наступному випуску. Його покажуть 29 серпня о 19:00 на СТБ.
Нагадаємо, раніше ми писали про перший випуск п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали» та його онлайн-показ.