Як повідомляє LifeHack, фітнес-тренер і засновник сервісу FitVegans Флоріан Вюест поділився власною системою харчування, яку назвав «формулою 50 грамів клітковини». За його словами, цей підхід сформувався після багаторічного особистого досвіду, роботи з клієнтами та аналізу різних методів схуднення.
Автор стверджує, що головна мета системи — зробити зниження ваги більш комфортним і довготривалим без жорстких обмежень у харчуванні. Він також пояснив, які правила варто дотримуватися, щоб поступово збільшити споживання клітковини, пише Traveller.
Чому виникла ідея нової системи
Флоріан Вюест розповів, що першим його досвідом стала дієта з обмеженням вуглеводів до менш ніж 10 грамів на добу. За його словами, попри втрату ваги він майже не мав енергії, швидко втомлювався під час тренувань і почувався погано, тому припинив дієту вже через два тижні.
Пізніше він спробував інший підхід із повним підрахунком калорій, плануванням раціону на два місяці та постійним контролем харчування. Це допомогло досягти однозначного відсотка жиру в організмі, однак супроводжувалося сильними харчовими потягами та епізодами переїдання.
У чому полягає «формула 50 грамів клітковини»
За словами автора, система пропонує зосередитися лише на одному показнику — щоденному споживанні 50 грамів клітковини. Він вважає, що простіше концентруватися на продуктах, які потрібно додати до раціону, ніж постійно думати про заборони.
Автор також зазначає, що клітковина:
- допомагає довше зберігати відчуття ситості;
- полегшує контроль апетиту;
- сприяє формуванню здоровіших харчових звичок;
- підтримує кишкову мікрофлору;
- може позитивно впливати на контроль маси тіла;
- допомагає збільшити споживання натуральних рослинних продуктів;
- потенційно знижує витрати, пов’язані з лікуванням закрепів.
Три правила, яких радить дотримуватися автор
Флоріан Вюест рекомендує дотримуватися таких принципів:
- обирати тверду їжу замість смузі та рідких замінників прийому їжі;
- відмовитися від солодких газованих та інших калорійних напоїв;
- отримувати клітковину лише з натуральних і мінімально оброблених продуктів, а не з таблеток чи спеціально збагачених продуктів.
Як поступово перейти на новий раціон
Автор описує чотири послідовні кроки:
- знайти продукти з високим вмістом клітковини та додати до раціону ті, які подобаються найбільше;
- оцінити, скільки клітковини споживається зараз;
- збільшувати її кількість приблизно на 5 грамів через кожні два дні, щоб організм поступово адаптувався;
- довести добове споживання до 50 грамів і підтримувати цей рівень щодня.
Окремо автор радить звертати увагу на співвідношення вуглеводів і клітковини. На його думку, бажано обирати продукти, у яких приблизно на кожні 5 грамів вуглеводів припадає 1 грам клітковини.
Нагадаємо, раніше ми писали про натуральні пробіотики для кишківника та продукти, що підтримують мікрофлору й імунітет.