Фінал кулінарного шоу «МастерШеф-16», який вийшов 27 грудня на СТБ, став вирішальним моментом для трьох фіналістів — Сашка Зубка, Галини Оруджевої та Дарʼї Фатєєвої. Саме вони боролися за звання найкращого кухаря країни, пише Traveller.
У суперфіналі учасники мали продемонструвати не лише кулінарну техніку, а й здатність створити концепцію власного ресторану. Їхні роботи оцінювали знані шеф-кухарі — Ектор Хіменес-Браво, Ольга Мартиновська та Володимир Ярославський. Судді шукали гармонію між смаком, подачею та ідеєю, що визначило головного переможця сезону.
Фінальний тиждень: гастрономічна подорож Києвом
Перед вирішальною битвою учасники вирушили у гастротур столицею. Першою зупинкою став ресторан BAO, де Ектор Хіменес-Браво показав приготування монгольського біфу та поділився секретами східної кухні. Наступною стала локація Beef — тут Ольга Мартиновська навчала мистецтва стейків.
Завершився маршрут у ресторані CHEF’s TABLE Володимира Ярославського. Тут фіналісти спостерігали, як навіть проста страва, як-от картопляне пюре, може стати шедевром за умови ідеальної техніки. Саме ці уроки стали ключем до успіху у фіналі.
«Ми хотіли, щоб фіналісти показали, як мислить справжній кухар — не просто готує, а створює історію через смак», — зазначив Ярославський.
Як визначали суперфіналістів
Судді підготували випробування, де кожен мав відтворити одну зі страв із гастротуру.
Галина готувала стейк, Сашко — пюре, а Дарʼя — біф у wok. На виконання завдання було півтори години. Головними критеріями стали точність, чистота роботи і баланс смаків.
Після дегустації судді оголосили: до суперфіналу проходять Дарʼя Фатєєва та Сашко Зубко. Їхні страви вразили журі вмінням працювати під тиском і витриманим смаком.
«Цей сезон показав, наскільки українські кухарі здатні мислити світовими категоріями», — підкреслив Ектор Хіменес-Браво.
Останнє випробування: власна концепція ресторану
У фіналі Дарʼя та Сашко створювали міні-ресторани, де представляли свої авторські сети. Дарʼя зробила ставку на домашні рецепти у сучасному виконанні. Її меню складалося з трьох страв, що об’єднували традиційні смаки з витонченою подачею.
Сашко запропонував сучасну українську гастрономію, де головну роль відігравала простота і чистота смаків. Його авторський десерт став несподіваним фінальним акордом вечора.
«Коли техніка зустрічається з душею — народжується справжня кухня», — наголосила Ольга Мартиновська.
Хто переміг у «МастерШеф-16»
За підсумками фінальної дегустації судді оголосили головного переможця сезону. Його меню, засноване на поєднанні українських продуктів і сучасних технік, визнали найгармонійнішим і найточнішим за виконанням.
Судді відзначили професіоналізм і уважність до деталей, підкресливши, що фінал став одним із найемоційніших за всю історію шоу. Глядачі побачили, як кулінарна мрія може стати реальністю завдяки таланту, праці та натхненню.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як у фіналі шоу «Холостяк-14» Тарас Цимбалюк зробив свій вибір і назвав переможницю сезону.